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百合花蒸蛋
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如芹泪水止不住

芙蓉蛋嫩嫩滑滑很受人们的喜爱,我们家老公喜欢吃,尤其是老妈蒸的芙蓉蛋。以前也试过很多次,不过都有一点蜂窝,卖相都不好,为了蒸出既好看又好吃的芙蓉蛋,今天我又做了尝试,加上别人提供的技巧,真的灵呢。百合蒸鸡蛋,营养健康,美容养颜!早上起床吃上一碗,精神抖擞。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
橄榄油 适量
适量
葱花 适量
百合花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    百合花先用温水泡发好
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 3/7
    加入适量的温开水,水的比例为1:3.可以用鸡蛋壳加水,6次半个鸡蛋壳
  • 步骤 4/7
    边加水边搅拌,并加入适量的食盐。搅拌成均匀的无大块的絮状物
  • 步骤 5/7
    用厨房用纸吸掉表面的气泡,这也是鸡蛋蒸出来是否有蜂窝的秘籍哦
  • 步骤 6/7
    盖上盖子,入锅蒸。待表面刚凝固的时候,加入百合花,再盖上盖子蒸5分钟即可
  • 步骤 7/7
    取出后,加入几滴橄榄油,适量的葱花即可
小贴士

蛋与水的比例1:3。

一定要去除表面的气泡,用厨房用纸吸,或者用滤网滤。

发布于 2024-09-06
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