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冬瓜炖肉
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彭吙含笑饮鸩酒别

我们家的妈妈菜,都是家常菜,母亲在的时候,常常说:熟了就能吃。因为母亲的童年赶上3年自然灾害,挨过饿,所以对食物不是那么讲究,我和妹妹不爱吃饭的时候,她总是说:要是饿的脖子跟丝瓜一样,给什么就吃什么!于是我们就吐吐舌头,好好吃饭。冬瓜是常见的菜,我们家吃的时候就是炖了吃,放点肉,简简单单,是家的味道,妈妈的味道……

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
猪肉 150g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切块,放适量料酒生抽腌制。
  • 步骤 2/7
    冬瓜去皮,切厚片备用。
  • 步骤 3/7
    锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
  • 步骤 4/7
    翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
  • 步骤 5/7
    放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
  • 步骤 6/7
    放入拍碎的蒜瓣。
  • 步骤 7/7
    加适量生抽,出锅即可。
小贴士

多放点水,冬瓜汤很好喝的哦!

发布于 2019-09-04
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