jxcaipu logo
清炒笋瓜
8.2万 热度 745 收藏
五月你来

笋瓜即西葫芦，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。清炒笋瓜，简单又好吃。

时间:10分钟内
食材
笋瓜 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜瓣 1瓣
青尖椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将笋瓜洗干净后切成片
  • 步骤 2/7
    青尖椒切成滚刀型，蒜瓣切片
  • 步骤 3/7
    锅内放油，烧至六七成热
  • 步骤 4/7
    将蒜瓣和青尖椒放入油锅内爆香
  • 步骤 5/7
    将切好的笋瓜片倒入油锅内翻炒
  • 步骤 6/7
    炒至笋瓜变软变色后加入两小勺盐，继续翻炒
  • 步骤 7/7
    等盐翻炒均匀融化后，加入适量鸡精翻拌均匀即可出锅（加入盐和鸡精后，翻炒要快，前后也就1分钟左右，不然笋瓜会变黄）
小贴士

大火快炒的才好吃。

发布于 2019-09-09
70
相关菜谱
写评论