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沙白冬瓜汤
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冬瓜具有利尿消肿的功效，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。多吃冬瓜还能减肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。冬瓜具有清热解暑的作用，冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
沙白 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
芹菜碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    沙白洗净。
  • 步骤 2/7
    冬瓜去皮，切成薄片。
  • 步骤 3/7
    冬瓜放入汤锅里，加入适量的水。用大火煮开，改中火煮10分钟。
  • 步骤 4/7
    放入沙白。
  • 步骤 5/7
    煮至沙白全部开口。
  • 步骤 6/7
    放入适量的盐、胡椒粉调味，关火。
  • 步骤 7/7
    再放入芹菜碎即可食用。
小贴士

煮至沙白开口后不能再煮太久，这样煮出来的沙白会缩水，变得很小个。

发布于 2019-09-09
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