Name: 油皮冬瓜汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 油豆皮 1张; 冬瓜 300g; 虾皮 1小把; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 圣女果 适量; 香菜 适量; 香油 适量

油皮冬瓜汤

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酒柠后

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夏天来个油皮冬瓜汤，清淡营养还不担心长肉。油豆皮是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品，含有的大量卵磷脂，并含有多种矿物质，可以补充钙质。冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。

时间:10-30分钟

食材

油豆皮 1张

冬瓜 300g

虾皮 1小把

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

冬瓜切厚片
步骤 2/8

油皮切粗丝
步骤 3/8

虾皮洗过沥水
步骤 4/8

葱姜切细丝，圣女果对半切开
步骤 5/8

锅里滴少量油炒香葱姜丝，下入冬瓜翻炒几下
步骤 6/8

加适量水煮熟冬瓜
步骤 7/8

下入油豆皮、虾皮稍煮，加适量盐调味
步骤 8/8

下入圣女果，撒点香菜，滴几滴香油即可

小贴士

无

发布于 2023-01-25

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