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黑玉米马蹄乌鸡汤
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离恨总随风辰沛

鸡汤要加它一起煮,满屋清香,实在太鲜了

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1只
马蹄 200g
黑玉米 1根
红枣 10颗
盐 适量
姜 1块
葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    原料
  • 步骤 3/7
    马蹄去皮，玉米切段
  • 步骤 4/7
    将乌鸡洗净，斩块，入冷水中加几粒花椒，水开后捞出
  • 步骤 5/7
    砂锅中入热水，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱
  • 步骤 6/7
    再加入红枣，，大火烧开，转小火煲30分钟左右
  • 步骤 7/7
    然后再放入，马蹄、玉米煲30分钟，最后加入盐即可
小贴士

厨房小语：鸡块最好要先焯一下水，可以去掉生腥味，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

发布于 2020-02-27
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