Name: 黑豆猪肚汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 猪肚 1个; 黑豆 100g; 油 适量; 盐 适量; 生姜 1块; 陈皮 1块; 面粉 适量

黑豆猪肚汤

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黑豆补肾，猪肚养胃，二者搭配不失为一道健康的好菜式。我家桐桐爸到了秋天胃不舒服，一两个星期煲一次，防患于未然。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肚 1个

黑豆 100g

油适量

盐适量

生姜 1块

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烹饪步骤

步骤 1/6

猪肚用面粉搓洗赶紧，备黑豆、生姜、陈皮。
步骤 2/6

将黑豆下锅小火炒至皮裂开。
步骤 3/6

冲洗干净。
步骤 4/6

猪肚下锅焯水后捞起。
步骤 5/6

将猪肚、黑豆、陈皮、生姜一同放入锅内，加适量水开始煲汤。
步骤 6/6

煲至猪肚用筷子能轻易戳开就可以了，取出切片即可食用。

小贴士

洗猪肚是个麻烦事，一般用面粉、盐、醋都可以，就是要考验耐性滴！

发布于 2019-09-24

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