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黑豆猪皮汤
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若梅霏琅咫天涯

猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。都说猪皮很肥腻，胆固醇很高。但是中医认为猪皮可以滋阴补虚，养血益气，而且，猪皮含的胆固醇并不是很高，适量食用，有益健康。

时间:30分钟-1小时
食材
黑豆 53g
猪皮 27g
油 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：黑豆。
  • 步骤 2/13
    食材：猪皮。
  • 步骤 3/13
    将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。
  • 步骤 4/13
    将猪皮洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。
  • 步骤 5/13
    盖锅盖，大火煮滚，捞起猪皮，再次洗净。
  • 步骤 6/13
    将猪皮和黑豆放入汤锅中，加入适量的清水。
  • 步骤 7/13
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 8/13
    揭盖，关火。
  • 步骤 9/13
    把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。
  • 步骤 10/13
    盖锅盖，通电。
  • 步骤 11/13
    煲1.5小时。
  • 步骤 12/13
    倒入适量的红糖，拌匀，煮滚，即可断电。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

发布于 2022-04-09
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