黑豆猪尾汤 - 黑豆猪尾汤的做法,黑豆猪尾汤怎么做好吃,黑豆猪尾汤的家常做法 - 京细菜谱

黑豆猪尾汤

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黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

时间:30分钟-1小时

食材

猪尾一根

黑豆适量

蟹味菇 100克

姜一块

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

黑豆提前泡一个晚上。
步骤 2/9

冲洗干净后放入汤锅，加入适量水和姜片，大火烧开后转小火煲一个小时。
步骤 3/9

蟹味菇冲洗干净备用。
步骤 4/9

猪尾巴刮去脏东西，再冲洗干净。
步骤 5/9

砍成块，冷水入锅。
步骤 6/9

水烧开后煮一分钟。
步骤 7/9

然后把猪尾巴捞出，放到黑豆汤里，加入适量料酒，继续小火煲一个小时左右。
步骤 8/9

然后放入蟹味菇。
步骤 9/9

再加入适量盐和鲜鸡汁调味，煲到蟹味菇熟透即可。

小贴士

焯水可以去除猪尾腥味和多余油脂，炖猪尾时间不要过长，以免影响口感。

发布于 2018-07-23