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黑豆花生猪尾汤
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含蓄vengeance

黑豆是从老家带上来的，吃着就是放心。这是第一次煲猪尾汤尼，以前只听说猪尾营养价值不错，但是一直没做来吃过，那天去市场，刚好看到有，就买了一条回来煲汤，确实很香呢。

时间:1-2小时
食材
猪尾 400g
黑豆 100g
花生 100g
醋 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪尾洗净，滴干水分。
  • 步骤 2/9
    黑豆和花生提前泡发。
  • 步骤 3/9
    锅内放水，放适量姜片。
  • 步骤 4/9
    开锅后，倒入猪尾焯去血水。
  • 步骤 5/9
    捞起，用冷水冲冼几遍。
  • 步骤 6/9
    把猪尾倒入煲内，放适量盐稍腌十分钟左右。
  • 步骤 7/9
    倒入花生、黑豆，加适量清水开始煲。
  • 步骤 8/9
    两个小时左右，放盐调味。
  • 步骤 9/9
    美味OK。
小贴士

用砂煲煲汤更营养，开锅后可放适量白醋，更容易煲烂。

发布于 2020-02-13
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