首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
巧发大海参
9905 热度
179 收藏
杆丫丫个呸的个
关注
想要吃到筋道弹牙的海参,就要花费一定的时间。这个是我人生第一次发海参,幸好有泡发小册子。没想到发涨过程好有趣呢,看着海参宝宝一天天的长大。心里很是安慰。
时间:1-2小时
食材
干海参
18g
纯净水
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
发涨前3个宝宝的合重量 18克
步骤 2/8
取一个干净无油无盐的容器。把干海参放入纯净水中,放入冰箱,24小时。中途6--8小时换一次水海参沾有油腥 会在涨发过程中变质腐烂。,因为地域不同水质也不一样,会对海参在泡发过程中有所影响。海参发制过程主要是利用渗透作用。一般水的渗透压要高于纯净水。所以发泡海参最好是用纯净水。
步骤 3/8
这是24小时天的样子
步骤 4/8
将海参沿着切开剪开,洗净肚内的杂质。没有想到海参还有牙呢,,,嘻嘻。剪短内部的肉筋。因为白色的肉筋会拉址着海参身体,受到拉址的限制,剪开的比没剪开的发得大。
步骤 5/8
洁净无油的锅里盛上纯净水,将洗净的海参冷水放入,开盖大火煮开后再文火煮30-40分钟
步骤 6/8
熄火后盖盖捂3小时左右,待其自然凉透
步骤 7/8
将煮软的海参捞入冰冷的纯净水中然后置于冰箱冷藏室内,再浸泡48小时, 冷藏室内,再浸泡48小时,
步骤 8/8
泡好的样子,可以食用了。
小贴士
发制海参要选用无油的容器。最好用纯净水泡发。
发布于 2023-11-02
203
相关菜谱
海参泡发方法丨简单四步 教你完美泡发干海参【微体兔生活百科】
冷冷banquet
9.2万 热度
17 收藏
泡发干海参
池渔之恋泪潵
7.8万 热度
49 收藏
发菜海参豆腐丝汤
聪明quarterly
7.3万 热度
177 收藏
海参蒸蛋
兑投俺缴姓
8.7万 热度
98 收藏
葱烧海参
捕捉
5.6万 热度
35 收藏
海参小米粥
恰好心动
9.5万 热度
180 收藏
海参小米粥
水蜜桃
10.6万 热度
99 收藏
鲍汁海参
聪明quarterly
10.9万 热度
75 收藏
海参青菜粥
桔子flux
10万 热度
775 收藏
鲍汁西兰花海参
含容笑语浅酌
7万 热度
14 收藏
浓汁海参
谋怪手访涎
7.8万 热度
22 收藏
海参泡发大有讲究,这方法完美!
朗谒仲鸭簇_
8.9万 热度
33 收藏
泡发海参
荀伊人淡雅泪
13.2万 热度
99 收藏
海参泡发攻略
孙女神级的真汉子
6.5万 热度
9 收藏
如何泡发海参
X教授exclusive
7万 热度
5 收藏
海参发菜蚝士焖牛腩
拉扯complexity
9.4万 热度
44 收藏
海参的泡发
橘殃永昌
7.5万 热度
22 收藏
自发海参
乐靖阳锅
1.4万 热度
169 收藏
大葱烧海参
丑圛袁命题寿
7.5万 热度
163 收藏
【鲜滋味海参焖饭】米饭也能如此高大上
我想瘦可以吗啊
9.5万 热度
31 收藏
写评论