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泡发干海参
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池渔之恋泪潵

又要到冬季了 到了吃海参进补的时节 自己在家泡好的海参各大又有弹劲

时间:1-2小时
食材
海参 一两
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海参用水冲洗一下 放在有盖的饭盒 放入纯净水 放在冰箱冷藏室 五六天 期间每天换一次水
  • 步骤 2/7
    泡了五六天后 海参软了 在中间那个小孔处打开 去掉肚子里的东东
  • 步骤 3/7
    去了肚子里的东东后 是这样纸，然后在放回冷藏室泡两三天
  • 步骤 4/7
    放在无油的锅里 煮40-45分钟
  • 步骤 5/7
    煮好后的海参 还是用纯净水继续放在冷藏室泡 ，两三天后就能吃了
  • 步骤 6/7
    这个是可以吃了的海参 ，个头多泡几天还会在大一些的
  • 步骤 7/7
    拿出一个切成小段 用开水过一下 放入一点点生抽和香油 就可以吃了，我每天晚上吃一个，切记吃海参的时候不能吃酸的东西 酸会破坏海参的蛋白质 而且会引起恶心等不良反应
小贴士

泡海参要用纯净水泡，泡的饭盒和煮的时候用的锅一定不能有油，我每次都是泡50g 泡好后放在冰箱冷藏室每天吃一个

发布于 2019-01-09
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