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桑叶瘦肉汤
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辗悍俸痹哟

桑叶以前到处都可以摘到，现在没想到还有在市场卖的啦，买了一份一块钱，回来煲汤，清热祛湿，煲个清淡一点的瘦肉汤，全家老少都可以喝！虽然汤有点黑，但儿子也不排斥，还好，喝了好大一碗，哈哈！

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 500g
桑叶 50g
薏米 适量
赤小豆 适量
新会陈皮 适量
蜜枣 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切适量大小，和姜片一起冷水下锅焯血水
  • 步骤 2/8
    然后过清水洗净
  • 步骤 3/8
    薏米，赤小豆，陈皮提前泡发一下洗净，蜜枣洗净即可
  • 步骤 4/8
    黑芝麻洗净，淘掉沙子，沥干备用
  • 步骤 5/8
    桑叶洗净备用
  • 步骤 6/8
    胡萝卜去皮，切适量大小
  • 步骤 7/8
    把以上所有备好的食材都入砂锅，并一次性加入适量的清水
  • 步骤 8/8
    大火煲开后，转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味
小贴士

肉类适量冷水下锅焯，蔬菜类适合开水焯。

发布于 2019-09-12
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