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冬菇瘦肉汤
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玉树临风insert

秋天干燥，适宜多喝汤水，冬菇瘦肉汤制作方便快捷，适合工作较忙的家庭。

烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬菇洗干净后用水泡开。
  • 步骤 2/12
    把泡好的冬菇切开
  • 步骤 3/12
    把瘦肉洗干净。
  • 步骤 4/12
    切成片。
  • 步骤 5/12
    放入适量的盐、豆粉、酱油、糖、油，调好味。
  • 步骤 6/12
    放入少许姜丝，烧红油锅。
  • 步骤 7/12
    把切好的冬菇倒入锅中炒一会。
  • 步骤 8/12
    闻到香味后把泡冬菇的水倒入锅内。
  • 步骤 9/12
    在锅中滚3分钟。
  • 步骤 10/12
    然后换一个煲，把冬菇水倒入煲内，再加3-4碗水，加大火煮滚。
  • 步骤 11/12
    煮滚后慢火煲约20分钟，然后把调节器好味的瘦肉倒入煲内，再滚约4分钟即可。
  • 步骤 12/12
    加入盐就可以喝了。
小贴士

肉放入煲内不能滚得太长时间，3-5分钟即可。

发布于 2023-06-29
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