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胡萝卜菜心饼
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离愁当酒齐

早餐不但要吃，还要吃得有营养。这款胡萝卜菜心煎饼颜色好看，营养丰富，味道也不错的，做起来也非常的简单，特别适合老人和孩子食用。这里分享给大家，供大家参考，希望大家喜欢！

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
鸡蛋 2个
菜心叶 50g
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
香葱 2根
水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜心一小把、胡萝卜半根、小葱2颗。
  • 步骤 2/7
    把菜心切成碎末、胡萝卜擦成碎末。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋两个打散打出泡沫备用。
  • 步骤 4/7
    加入少许水、面粉、和蔬菜碎、盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    平底锅或者炒锅刷上油，倒入一勺子糊糊。晃动炒勺，使其成圆形，并保持薄厚一致。
  • 步骤 6/7
    等一面定型后翻面，定型在翻面。两面都成黄色即可出锅装盘。
  • 步骤 7/7
    等全部的都摊完装盘。
小贴士

1、为了不起疙瘩，和面糊有窍门的，可以把切好的菜洗一下，然后把面粉撒在菜上，然后再倒入鸡蛋内。

2、锅内油不要多，多了堆积不平了，刷一下可以做两张。油多会滑，做的就很厚。

发布于 2019-09-12
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