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南瓜水饺
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燕谁把琴弦拨断

这款水饺馅是猪肉、胡萝卜组合。南瓜泥与小麦粉搭配和面做水饺皮。得益于南瓜、胡萝卜丰富的营养及诸多的食疗功效，使得这款水饺很养生，很健康，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
小麦粉 300g
猪肉 200g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮去瓤洗干净切成片
  • 步骤 2/13
    入微波炉打熟压成泥晾凉
  • 步骤 3/13
    猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 4/13
    晾凉的南瓜泥加小麦粉
  • 步骤 5/13
    适量水和成面团饧10分钟
  • 步骤 6/13
    胡萝卜洗干净去皮
  • 步骤 7/13
    洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起
  • 步骤 8/13
    胡萝卜擦碎，与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅
  • 步骤 9/13
    饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
  • 步骤 10/13
    水饺皮中间添加馅料
  • 步骤 11/13
    前后片捏 严，包好水饺
  • 步骤 12/13
    煮锅加水烧开，水饺入锅煮 煮熟捞出即可享用
  • 步骤 13/13
    煮熟捞出即可享用
小贴士

南瓜泥很软，和面时要少加水

煮水饺要宽汤大火

发布于 2019-07-31
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