这个韭菜猪肉馅饼非常好吃,作为午餐或下午茶餐,确是一流!新鲜煎起,外皮香,里面多汁。切开馅饼,散发韭菜的香味,令人食指大动。韭菜和猪肉碎,真是天然的配搭。吃完一个,再来一个!
1.韭菜馅最好是现吃现烙,吃多少烙多少。
2.没有电饼铛就用家里的平底锅,但是要掌握好火候。一定要保持小火。
3.肉馅炒出来是为了不出水。