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白萝卜韭菜小馅饼
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傲凝砸

懒人小馅饼，不用揉面，金黄酥脆，皮薄馅大真好吃！

今天分享的这款白萝卜韭菜馅饼适合懒人，不用和面，不用擀皮，做出来滴馅饼还保准是薄皮大馅。不错吧！赶快来试试！”

懒人的秘密法宝就是——春卷皮，春卷皮又薄又韧，用来做小馅饼特别方便。

韭菜白萝卜馅也很美味，韭菜搭配白萝卜，既不烧心，也没有萝卜汽味，而且薄皮大馅，多吃没负担，不用担心长肉！

时间:10-30分钟
食材
春卷皮 20张
白萝卜 1根
韭菜 150克
虾皮 适量
鸡蛋 2个
五香粉 少许
鸡粉 少许
食盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    馅料：白萝卜、韭菜、鸡蛋、虾皮。
  • 步骤 2/12
    白萝卜擦丝加上一勺食盐腌渍十分钟，腌渍出水份后挤干备用。
  • 步骤 3/12
    韭菜洗净切碎，在切屑葱花，鸡蛋打散备用。
  • 步骤 4/12
    热锅热油，下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎，盛出备用。
  • 步骤 5/12
    用剩余的油把虾皮炒透。
  • 步骤 6/12
    白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐。
  • 步骤 7/12
    拌匀成馅料。
  • 步骤 8/12
    懒人法宝——春卷皮。
  • 步骤 9/12
    取一春卷皮摊开，放入馅料包紧。
  • 步骤 10/12
    所有依次包好。
  • 步骤 11/12
    平底锅或电饼铛中刷少许底油，码入包好的小馅饼中小火煎制。
  • 步骤 12/12
    两面煎至金黄即可（四边也竖起来煎一下更好吃）
小贴士

1、炒透的虾皮更香，钙更容易吸收。

2、虾皮中有咸味，盐要少放或不放。

发布于 2020-06-24
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