Name: 胡萝卜韭菜蛋炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 米饭 1碗; 鸡蛋 1个; 猪油 适量; 盐 适量; 胡萝卜 适量; 韭菜 适量; 虾仁 适量

胡萝卜韭菜蛋炒饭

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梨落

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胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙，磷，铁等矿物质。熟吃能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

时间:10分钟内

食材

米饭 1碗

鸡蛋 1个

猪油适量

盐适量

胡萝卜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

胡萝卜切丁
步骤 2/7

鸡蛋加适量盐搅拌均匀放入切好的韭菜
步骤 3/7

油锅加热，倒入胡萝卜丁炒一下
步骤 4/7

倒入鸡蛋液用筷子搅碎
步骤 5/7

加入米饭翻炒
步骤 6/7

加入虾仁翻炒
步骤 7/7

盛入碗中

小贴士

用猪油炒的蛋炒饭特别地香。

发布于 2020-03-16

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