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韭菜羊血
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寒蓝釉

桐桐吃羊血上瘾了都，隔几天就让我买一次，昨天上午在外面玩到中午匆忙买了羊血，又把楼上的韭菜收了一起做了这道韭菜羊血，灵感来自于粤菜“韭菜猪红”，“猪红”就是猪血，好像只有广东才这么叫，我在想我这道菜也可以叫做“韭菜羊红”？

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
羊血 400g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里放油烧热，将葱蒜一起炒香。
  • 步骤 2/4
    将羊血放入轻轻的翻炒至变色。
  • 步骤 3/4
    放3碗水下锅和羊血一起煮开。
  • 步骤 4/4
    放入韭菜一起稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
小贴士

羊血不易久煮以免出孔影响口感。

发布于 2023-05-20
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