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小炒黄瓜胡萝卜
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天气渐热了，人的胃口也随之疲乏，所以多做一些清淡爽口又营养的菜，提高胃口，加强营养。黄瓜富含维生素b1，具有安神作用。其中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。胡萝卜，自然就是胡萝卜素的最直接的来源了这道菜清新爽口，营养丰富

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
姜 1片
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    开火，干锅小火烧热，放入姜丝，蒜片
  • 步骤 2/5
    倒入切好的胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软
  • 步骤 3/5
    倒入切好的黄瓜条，大火快速翻炒，黄瓜变色，关火
  • 步骤 4/5
    装盘前撒点味精，提味
  • 步骤 5/5
    上桌
小贴士

黄瓜，入锅一定要大火快速翻炒两下就关火，否则黄瓜就失去了脆感了。

发布于 2019-08-05
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