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茄汁鲈鱼
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鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；茄汁鲈鱼,鲈鱼是要油炸后，在浇汁的，因为现在是夏天，要少吃油炸的火气大，我就清蒸，再浇汁也很好吃哟，嫩嫩的鱼肉，特别鲜香。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    姜切片
  • 步骤 2/12
    鲈鱼切开，中间不要切断，摸上适量的盐，放上姜片
  • 步骤 3/12
    番茄酱
  • 步骤 4/12
    生抽豉油
  • 步骤 5/12
    白糖
  • 步骤 6/12
    姜和蒜切碎
  • 步骤 7/12
    锅烧开水
  • 步骤 8/12
    放入鲈鱼
  • 步骤 9/12
    蒸制5 分钟
  • 步骤 10/12
    蒸好了
  • 步骤 11/12
    锅烧热，放少许油，倒入调好的汁，放淀粉熬成糊做成汁。
  • 步骤 12/12
    淋上汁，撒上葱花，就做好了。
小贴士

鲈鱼也可以用油炸一下，再浇汁哟。

发布于 2019-10-08
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