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清炒韭菜
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求醉

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

时间:10分钟内
食材
韭菜 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜洗干净，切成小段
  • 步骤 2/6
    净锅，倒油
  • 步骤 3/6
    油热后，倒入韭菜段
  • 步骤 4/6
    翻炒片刻后，放入盐
  • 步骤 5/6
    韭菜八成熟的时候，放入味精
  • 步骤 6/6
    炒匀即可出锅
小贴士

1、选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。

2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

3、若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

发布于 2019-09-29
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