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清炒韭菜
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leaflet善良

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜择好，清水泡一泡
  • 步骤 2/6
    沥干水份，切成小段
  • 步骤 3/6
    热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入韭菜
  • 步骤 4/6
    洒入胡椒粉
  • 步骤 5/6
    洒入食盐
  • 步骤 6/6
    炒匀出锅
小贴士

全程大火急炒，要不然会炒出很多水。

发布于 2019-08-21
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