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莲子百合绿豆粥
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树莓味

莲子富含B族维生素，具有宁心静神的功效，搭配百合绿豆一起煮粥具有清火、消暑、解毒的功效，非常适合夏季食用。7月是莲子开始收获的季节了，昨天去市场的时候看到有卖鲜莲子，里面买了拿回家，一半煮银耳汤做甜品，另一半就拿来煮粥了，我在做这款粥时还加入了少量的陈皮，给粥增加的清新的果香味道，口感更好。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 100g
大米 150g
莲子 80g
百合 20g
陈皮 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆洗净。
  • 步骤 2/7
    百合陈皮泡软。
  • 步骤 3/7
    莲子剥壳去心。
  • 步骤 4/7
    陈皮去内部白瓤后切丝。
  • 步骤 5/7
    大米淘洗干净。
  • 步骤 6/7
    锅内放入适量水，放入以上材料，大火烧开后转小火熬煮40分钟。
  • 步骤 7/7
    准备开饭喽。
小贴士

1、百合食用前最好泡时间长一些，煮出来口感更好。

2、陈皮泡软后要去掉内皮的白瓤，可减轻苦味。

发布于 2019-08-05
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