莲子百合红豆浆,能促进人体铁的吸收,从而能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,它还有较强的补肾养血、滋阴润和健脑抗衰老功效,同时还有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
莲子最忌受潮受热,受潮易生蛀虫,受热莲心的苦味会渗入莲肉,因此,莲子应存放于干爽通风处。