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韭菜鸡蛋煎饼
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追风cloudy

不知这韭菜是不是这个季节就长不好,去超市看到细细短短的韭菜就不想买了。教堂的人给我带来了一把,同时也告诉我他家的韭菜现在也没长好,都是这样子的。挺喜欢韭菜的香味,所以去种植学习班的时候老师也特意给我一些韭菜籽育苗,说等这韭菜籽发芽长大了,我就可以带一些回家。哈,多好,期待韭菜快快长大。韭菜似乎与鸡蛋或海鲜都特别的配,别人给的这么一小扎韭菜是不够用来炒菜的,所以我就决定煎饼当早餐。做法简单又适合自己的口味,不错。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 150g
鸡蛋 2个
面粉 150g
橄榄油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这韭菜有点脏而且不够壮。
  • 步骤 2/11
    洗干净之后切碎备用。
  • 步骤 3/11
    面粉一量杯,鸡蛋两个。
  • 步骤 4/11
    先将面粉倒入大碗内。
  • 步骤 5/11
    调入适量清水搅拌成糊。
  • 步骤 6/11
    再将两只鸡蛋打入。
  • 步骤 7/11
    继续搅拌。
  • 步骤 8/11
    然后加入切好的韭菜。
  • 步骤 9/11
    再调入适量盐搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    烧热锅,倒入适量面粉中火煎。
  • 步骤 11/11
    煎好一面再煎另一面,呈现金黄色即可。
小贴士

我对面食没什么经验,感觉这么多的面粉两只鸡蛋似乎太多,或许一只就足够。

发布于 2019-12-16
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