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山药炖猪蹄
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迷路

多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2根
山药 1500g
老姜 1个
盐 适量
鸡精 适量
香菜 50g
味精 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的山药
  • 步骤 2/7
    已经在菜市场宰好的猪蹄
  • 步骤 3/7
    跟着放猪蹄一起炖
  • 步骤 4/7
    放入老姜和适量盐、鸡精
  • 步骤 5/7
    汤开后就中火慢炖，炖大概40分钟就刚刚好，吃起来不腻人
  • 步骤 6/7
    香菜备用
  • 步骤 7/7
    将香菜、味精、盐、花椒面一起再加少许汤调制的蘸水
小贴士

汤还是要有盐味更鲜美，山药切好的图片上传了很多次都上传不起，只有省略这一步了。

发布于 2019-09-29
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