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传统养生药膳--山药炖猪腰
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繁华葬悲情昆峰

秋天气候会日渐干燥，饮食上需多注意，应多食用滋阴润燥的食物，今天分享一道传统药膳【山药炖猪腰】，这道汤鲜美爽口不油腻，滋阴补阳，增强抵抗力，那接下就一起来做这道传统药膳吧。

食材
猪腰 1个
山药 半截
姜、蒜 适量
味精、盐 适量
当归、枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将姜去皮洗净后切片；蒜洗净后切段；
  • 步骤 2/8
    山药刮皮，洗净切成滚刀块，装盘备用；
  • 步骤 3/8
    猪腰洗净，对半切开，不翻面，在内测切片不切断，再切成小块，装盘备用；
  • 步骤 4/8
    锅内倒适量的水，将猪腰过水去血，煮熟后捞至一旁备用；
  • 步骤 5/8
    在另一锅内倒入适量的水，放入姜、蒜和山药；
  • 步骤 6/8
    沸腾时放入当归、枸杞，最后放入猪腰；
  • 步骤 7/8
    再次沸腾的时候加入盐、味精，再放入葱段，用小火炖10分钟；
  • 步骤 8/8
    山药炖猪腰就完成啦，美味又爽口的养生药膳，喝一口就觉得十分暖心了。
小贴士

1、山药比较有粘性，建议食材一次性处理完；

2、猪腰除掉中间的白色部分，再切成片；

发布于 2019-03-05
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