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山药芹菜炒腰果
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歪头少女rrr

这是一道非常好的食疗家常小炒，清淡鲜香，经常食用对高血压、心血管疾病患者大有益处。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

时间:10分钟内
食材
山药 150g
芹菜 100g
腰果 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芹菜洗净切段，过水焯一下；
  • 步骤 2/5
    山药去皮洗净切片；
  • 步骤 3/5
    腰果起油锅炒熟；
  • 步骤 4/5
    起油锅爆香姜蒜，加入芹菜、山药翻炒；
  • 步骤 5/5
    加入腰果翻炒；
小贴士

1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

发布于 2019-10-12
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