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猪肉猪肝紫菜汤
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旧情话绮梅

小时候很喜欢吃紫菜炖瘦肉汤，清清淡淡，带有一点鲜甜味，非常好喝。夏天喝消暑，还可以补充营养。紫菜猪瘦肉汤能滋阴养血，清热化痰软坚，民间常用以治疗脚气病、甲状腺肿大、颈淋巴结核等。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

时间:10-30分钟
食材
紫菜 1片
猪肝 200g
瘦肉 200g
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肝洗净浸泡2小时，猪肝切片后再用清水冲洗一下。 瘦肉切片，紫菜浸泡一下，洗干净。
  • 步骤 2/5
    把猪肉猪肝姜放进压力锅加适量清水。
  • 步骤 3/5
    放入紫菜。
  • 步骤 4/5
    盖上盖子，压20分钟。
  • 步骤 5/5
    加点盐调味就可以。
小贴士

猪肝买回来立刻洗净浸泡去血水，切好后再洗一下就更干净。

发布于 2019-10-12
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