猪肝波菜汤
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江南过客淦
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好吃
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
波菜洗干净后,用开水氽一下.去除涩味.沥干备用 -
步骤 2/5
将猪肝洗净滤去血水后切片；切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；用姜沫油盐掩好备用
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步骤 3/5
枸杞洗干净备用
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步骤 4/5
姜片切好备用
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步骤 5/5
步骤:锅内放入油，姜片，掩好的猪肝，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，枸杞盖锅滚3分钟即可.
小贴士
菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。
发布于 2019-12-04
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