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猪肝菠菜汤
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哤单纯儿儿

菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。这道【猪肝菠菜汤】经常食用具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 500g
猪肝 150g
油 适量
鸡粉 适量
猪骨汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：菠菜和猪肝。
  • 步骤 2/10
    买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
  • 步骤 3/10
    烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
  • 步骤 4/10
    将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
  • 步骤 5/10
    将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
  • 步骤 6/10
    猪肝煲好，放入适量的鸡粉。
  • 步骤 7/10
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 8/10
    放入菠菜。
  • 步骤 9/10
    盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
  • 步骤 10/10
    盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。

发布于 2024-12-15
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