菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘看更宜食用。
1、菠菜焯水是要破坏对人体无益的草酸
2、猪肝营养丰富,但是也是毒素的中转站,所以要泡水去掉有害物质