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猪肝芥菜汤
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pest老发呆

这是我们最常吃的一个降火的汤，猪肝又有营养，加上芥菜煮的汤，一来汤的味道更鲜，二来芥菜有了猪肝和猪肉的香味，也没有了那个青苦味了，变得软软滑滑的，还带有点甜味呢。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 250g
猪肉 100g
芥菜 250g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝洗净
  • 步骤 2/9
    猪肉切成小片，肥肉分开
  • 步骤 3/9
    猪肝和瘦肉用盐和生粉腌15分钟
  • 步骤 4/9
    芥菜洗净折成段
  • 步骤 5/9
    把肥肉炼油
  • 步骤 6/9
    炼好后在锅里放两碗水煮开
  • 步骤 7/9
    放入芥菜，放盐和鸡精
  • 步骤 8/9
    煮开后再放后猪肝和瘦肉，用锅铲拨散
  • 步骤 9/9
    起锅
小贴士

猪肝和瘦肉不要煮得太久了，柴了就不好吃了

发布于 2019-12-04
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