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蜜豆小猪包
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小鹿slumber

可爱的小猪做成了好吃的小豆包家里小朋友会很惊喜的~\(≧▽≦)/~蜜豆我没有弄碎,,整颗放的喜欢都沙状的可以炒好后再压碎

时间:1-2小时
食材
红豆 200g
小麦粉 400g
牛奶 240ml
酵母 4g
白糖 100g
胡萝卜汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图,,左边是白面团原料中间是蜜豆原料,,胡萝卜汁是猪鼻子原料
  • 步骤 2/9
    面粉原料活在一起醒发两倍大(牛奶不热直接冲入热水)
  • 步骤 3/9
    红豆提前泡好用电饭煲煮熟
  • 步骤 4/9
    锅中熬糖浆,,大泡变小泡时关火 放煮好的红豆(不要汤)翻拌均匀再开小火翻炒片刻至红豆起沙
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团分成小分(胡萝卜面可以再少点我这个没用了)
  • 步骤 6/9
    擀成厚面皮,放上蜜红豆
  • 步骤 7/9
    包好搓圆反过来装饰小猪(猪耳朵是两小块面团用手指抿一下就成这个样子了!鼻子一小块圆面团沾水粘在猪上面,用牛奶吸管按压出鼻孔,眼睛就是蜜豆竖着按进去)
  • 步骤 8/9
    都做好啦~(≧▽≦)/~来个全家福,表面喷少许水放凉水锅里再次醒发
  • 步骤 9/9
    醒发至两倍大,,看起来蓬松就对了 开火,,上气调中火再蒸15分钟左右
发布于 2020-03-24
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