Name: 淮山鸡粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 大米 100g; 鸡肉 200g; 淮山 100g; 油 适量; 盐 适量; 小葱 适量; 姜 适量; 生抽 适量

淮山鸡粥

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时间:30分钟-1小时

食材

大米 100g

鸡肉 200g

淮山 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

大米淘洗干净。
步骤 2/10

洗净的大米倒入砂锅中，加入适量煮粥的水。
步骤 3/10

先煮粥，煮至粥开花。
步骤 4/10

鸡肉洗净斩块，姜切片。
步骤 5/10

待粥开花把鸡肉倒入。
步骤 6/10

把淮山去皮切块也倒入粥中，大火煮开后改小火煮至淮山和鸡肉熟透。
步骤 7/10

加入少许食用油。
步骤 8/10

加切碎的葱花。
步骤 9/10

加入适量盐。
步骤 10/10

淋少许生抽，翻拌均匀即可。

小贴士

先把粥煮开花再放肉菜，粥不要煮的非常烂再放。

放入葱花后即可关火。

发布于 2020-01-21

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