啤酒土豆烧排骨
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唐僧耍流氓依通
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土豆烧排骨是一辈子都吃着香的家庭美食，现在用啤酒代替水来烧制，煲的过程中酒精也挥发掉了，土豆和排骨保汁更香，口味升级、老少皆宜！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
土豆切滚刀块，香菇切小片 -
步骤 2/9
生姜切小块、干红椒切小段
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步骤 3/9
排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份
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步骤 4/9
热锅温油下白糖炒至起焦糖色
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步骤 5/9
加入排骨 并炒至上色后，加入干红椒和姜片
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步骤 6/9
倒入啤酒，大火烧开
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步骤 7/9
加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂
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步骤 8/9
加入香菇
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步骤 9/9
调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可
小贴士
用炒糖色代替酱油，成品色泽更诱人；
另注意炒糖色一定要小火炒制，允免炒焦炒糊。
发布于 2019-10-16
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