jxcaipu logo
惊艳粤式甜点:掌上明珠
1.3万 热度 108 收藏
如芹泪水止不住

世间的每位女子,都会是她父母心中的掌上明珠。无论是幼时还是成年出嫁后,依然是父母心中的牵挂!荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补品。有增强免疫功能,补充能量,益智补脑。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害,并可能具有一定的抗衰老作用。有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明,南瓜具有多种食疗保健作用,尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐!今天用这两种健康食材做出的粤式甜点,惊艳动人。将荔枝去核,南瓜蒸熟压成泥酿入荔枝肉里。稍冷冻下用鲜花装盘。做法简单,但清甜可口!特别适合做饭后甜点或是下午茶点。

时间:10-30分钟
食材
新鲜荔枝 100g
南瓜 50g
鲜花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜切皮洗净备用。
  • 步骤 2/7
    南瓜切块。
  • 步骤 3/7
    冷水入锅,南瓜放蒸架上开火蒸熟。
  • 步骤 4/7
    蒸熟南瓜后,取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核,放荔枝肉入盐水里浸泡。
  • 步骤 5/7
    南瓜压成泥,和盐水泡住的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。
  • 步骤 6/7
    取出荔枝和南瓜泥,将南瓜泥酿入荔枝肉内。
  • 步骤 7/7
    放酿好的荔枝在鲜花上摆盘即可。
小贴士

小贴士:荔枝性热,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

发布于 2023-06-26
相关菜谱
写评论