水炒鸡蛋 - 水炒鸡蛋的做法,水炒鸡蛋怎么做好吃,水炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

水炒鸡蛋

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以往炒鸡蛋都是用油，而且，油放的越多，炒出的鸡蛋越香，越蓬松。随之而来的问题是，好吃的同时，油的摄入量很容易超标。那天，在电视里看到大厨用水炒鸡蛋，炒出的鸡蛋嫩滑的样子很诱人。于是，就试着用水炒了鸡蛋。确实不错，嫩嫩的，很好吃。更可取的是不用油，令这款炒鸡蛋愈加健康。

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 3个

味精适量

盐适量

葱适量

烹饪步骤

步骤 1/9

葱洗干净，切碎。
步骤 2/9

碗里加盐。
步骤 3/9

加味精。
步骤 4/9

打入鸡蛋。
步骤 5/9

打散后加葱，搅拌均匀。
步骤 6/9

锅里加水。水应该再多些，我加的有些少。
步骤 7/9

倒入蛋液。
步骤 8/9

哪里起泡用铲子推哪里。
步骤 9/9

炒熟即可出锅装盘。

小贴士

葱要切碎，不要剁。

加水的量根据鸡蛋的多少而定。

发布于 2019-08-01