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紫薯蛋挞
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久醉绕心弦裔

仔仔嚷嚷着要吃蛋挞，偷懒从淘宝网购了一大堆蛋挞皮，这倒是省事了不少，蛋挞液调制过程简单，稍等片刻，就可以品尝到美味的蛋挞啦。偶尔吃吃，解解馋也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
牛奶 190克
白糖 110克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材备用
  • 步骤 2/9
    牛奶里加入白糖，隔水加热，用刮刀拌制糖融化
  • 步骤 3/9
    将牛奶断离水稍微放凉，将鸡蛋打进去，拌均匀
  • 步骤 4/9
    牛奶蛋黄糊糊过筛备用
  • 步骤 5/9
    紫薯切成小颗粒状
  • 步骤 6/9
    放入蛋挞皮里
  • 步骤 7/9
    将过筛后的蛋液倒入蛋挞皮里
  • 步骤 8/9
    放入烤箱，220度烤20分钟 即可
  • 步骤 9/9
    美味的紫薯蛋挞出炉啦
小贴士

液体过筛，烤出的蛋挞更细腻哦。

蛋挞水7分满即可，水太满会溢出来。

发布于 2019-10-28
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