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山药肉丸汤
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纷泪雨书波

记得同事说过,做肉丸加山药会比较粘的,决定做山药肉丸子.这可是我第一次在家做丸子,丸子很软糯,又清口.山药块还能吃出来,虽说第一次做,儿子对我挺肯定的,因为他吃了有六个呢.

时间:30分钟-1小时
食材
山药 200g
肉 300g
油 适量
鸡精 适量
小油菜 适量
香油 适量
海苔 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切成小块.
  • 步骤 2/7
    加山药一起剁.
  • 步骤 3/7
    剁好后,再加剁碎的小油菜,再加盐,鸡精,胡椒粉,调匀.
  • 步骤 4/7
    用勺子挖成丸,唉,不太圆呢.
  • 步骤 5/7
    锅里煮开水,用勺子将丸子一个个下到锅里.
  • 步骤 6/7
    丸子煮熟后加上小油菜,海苔,小油菜熟后出锅即可.
  • 步骤 7/7
    盛出即可.
小贴士

如果加点馒头渣,可能丸子会容易成型.

发布于 2020-02-06
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