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山药肉丸豆腐汤
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不开心obedience

这汤清淡可口，营养丰富而制作简单，只要家中有现成的油炸肉丸和炸豆腐，配上山药用水煮煮，最后撒上香菜和小葱沫，配上胡椒面，一道鲜美的汤就制作好了。山药补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。

时间:10-30分钟
食材
山药 800g
自制肉丸 适量
香菜 适量
小葱 适量
胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山药洗净
  • 步骤 2/9
    去皮
  • 步骤 3/9
    切愉
  • 步骤 4/9
    准备肉丸和炸豆腐
  • 步骤 5/9
    锅内倒入纯净水
  • 步骤 6/9
    下进肉丸和炸豆腐
  • 步骤 7/9
    煮开后放进山药块
  • 步骤 8/9
    山药煮熟放盐
  • 步骤 9/9
    关火后放香菜、小葱沫、胡椒面
小贴士

煮山药最好别用铁锅以免山药变黑影响美观。

发布于 2019-09-25
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