jxcaipu logo
山药肉丝
6.1万 热度 195 收藏
际糙低棠巡

山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

时间:10分钟内
食材
山药 500g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油、中火放入山药、肉丝。
  • 步骤 3/6
    快速翻炒。
  • 步骤 4/6
    煸炒边撒水。
  • 步骤 5/6
    搁盐调味。
  • 步骤 6/6
    放入葱花炒匀即可。
小贴士

山药禁忌： 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 有实邪者忌食山药。 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

发布于 2019-12-17
165
相关菜谱
写评论