苦瓜大骨汤
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投汉合攘烧
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苦瓜炖排骨 喝这碗排骨汤不怕胖
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
先把大骨，苦瓜洗净备用，大骨是在市场上让人家剁好的。 -
步骤 2/7
锅中放入适量的清水，把大骨倒入锅中煮沸。
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步骤 3/7
煮大骨的时候可以把姜蒜拍松，大葱切段，苦瓜切块。
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步骤 4/7
煮开后撇去上面的浮沫
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步骤 5/7
把切好的苦瓜，姜蒜，大葱全部倒入锅中，再加入适量的清水，生抽，料酒，十三香加盖煮30分钟。
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步骤 6/7
煮30分钟后，高压锅放完气，开盖加入适量的盐，几滴食醋，再次煮5分钟。
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步骤 7/7
关火，开盖加入适量的鸡精，撒入香葱香菜。
小贴士
加几滴食醋，更容易钙质的分解，汤也更美味。
发布于 2019-12-17
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