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金桔罐头
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浮期妄年箕

冬去春来之际，空气干燥，北方又经常刮风，非常容易上火，小金桔下火的功效不错，而且味道又好，酸甜中带着一点苦。自己做了一罐金桔罐头，放在冰箱里，想吃的时候就舀出一些来，可以当零食，也可以当做一道不错的饭后甜品。

时间:30分钟-1小时
食材
金桔 600g
冰糖 适量
盐 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金桔泡淡盐水里15分钟，洗一遍后，再用清水冲洗干净
  • 步骤 2/7
    捞出来后，用小刀在顶部划十字，方便入味
  • 步骤 3/7
    准备好冰糖和红糖
  • 步骤 4/7
    锅里倒清水，把冰糖和红糖倒水里，微热，让糖融化
  • 步骤 5/7
    糖充分融化后，把金桔倒锅里，加少量的盐，盖上盖子，文火煮。
  • 步骤 6/7
    等到金桔表皮变得半透明时，关火，晾凉。
  • 步骤 7/7
    倒罐头瓶里，封好盖子，放冰箱即可。
小贴士

用白糖也可以，单独用冰糖也可以。

发布于 2022-06-20
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