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桔子罐头
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荡淡

上一次赶集买了十块钱的橘子，有点酸家人都不爱吃，放了快一星期了，橘子皮都有点干了，再不想办法吃掉就浪费了，把它做成桔子罐头，加入白砂糖中和一下橘子的酸味，糖放的不算多，煮好的罐头，酸酸甜甜的，很好喝。

食材
橘子 1000g
白砂糖 100g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    橘子去皮，将橘子分成小瓣
  • 步骤 2/6
    加入没过橘子的水
  • 步骤 3/6
    放入白砂糖
  • 步骤 4/6
    小火煮开，用勺子撇除浮沫和杂质（橘络）
  • 步骤 5/6
    煮至橘子变成透明状，关火（在我弟的强烈要求下，又加了一部分水，所以换成了大锅）
  • 步骤 6/6
    晾凉后装入罐头瓶内，或者可以密封的碗内，放入冰箱保鲜层，尽快食用完
小贴士

糖的用量根据个人口味适当调整，小火慢慢煮，大火容易糊底

发布于 2023-09-10
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