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雪莲果猪骨汤
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痛苦panic

雪莲果有润肠通便，清热解毒，增强人体免疫力的作用，还可以调节血糖，调理血液！春节期间大鱼大肉习惯了，可以喝一款这样的汤水清理下肠胃，猪骨可以换成瘦肉，更为清淡，素食者肉不放也可以这样煲的，出来的汤也很清甜！雪莲果可以削皮当水果吃，也可以入汤入菜，是很不错的一款果实呢！

时间:1-2小时
食材
雪莲果 300g
胡萝卜 100g
猪骨 500g
姜片 适量
陈皮 适量
赤小豆 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；
  • 步骤 2/8
    赤小豆洗净沥干水；
  • 步骤 3/8
    猪骨提前冷水入锅焯血水后洗净沥干，并准备泡好洗净的陈皮和姜片；
  • 步骤 4/8
    雪莲果洗净，去皮，切适量大小；
  • 步骤 5/8
    砂锅里入约1500ML的水，入雪莲果，豆子以及胡萝卜；
  • 步骤 6/8
    加入猪骨以及陈皮姜片等；
  • 步骤 7/8
    大火煮开后转小火煲约两个小时左右；
  • 步骤 8/8
    食用前加盐调味，喝汤吃肉营养更全面~
小贴士

雪莲果即切即用，要注意氧化变色，与苹果一样！

发布于 2023-11-29
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