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胡萝卜苹果猪骨汤
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在淖钒炊腥

胡萝卜苹果汁，相信喝过的人都念念不忘它的美味。这几天，好友教我做一道靓汤，竟然是用胡萝卜和苹果来煲猪骨汤，刚开始我很怀疑它的味道，但真正的吃货是要勇于去尝试每种味道，所以，我还是按照她的方法煲了这道汤。煲好，送入嘴里的时候，我被它的清甜所折服，很适合夏天的一道美容营养清爽的汤。

时间:30分钟-1小时
食材
猪脊骨 400g
胡萝卜 2个
苹果 1个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪脊骨洗净后，凉水入锅，焯水
  • 步骤 2/9
    再用清水洗净，倒入高压锅内，一次性加入适量的清水
  • 步骤 3/9
    大火煮开后，转中小火煮半个钟头左右
  • 步骤 4/9
    煮猪骨汤的时候，处理胡萝卜和苹果
  • 步骤 5/9
    胡萝卜去皮，洗净，切滚刀状；苹果去皮去芯，切成小块
  • 步骤 6/9
    将切好的胡萝卜和苹果放置到汤煲内，加入少量的清水，煮开，改中小火慢煲20分钟左右
  • 步骤 7/9
    将煲好的猪骨汤，舀入汤煲内
  • 步骤 8/9
    大火煮开，中小火慢煲，大概15分钟
  • 步骤 9/9
    加入适量的盐调味
小贴士

1.为了节省时间，可以将苹果胡萝卜和猪骨一起用高压锅压，但苹果会过于软烂，口感不好。

2.不需要再添加其他的姜蒜葱，这样才能品尝到最原始的清甜美味。

发布于 2019-09-25
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