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雪莲果排骨汤
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哦哟我嘟

秋冬季节,不懂喝这道汤就亏了,口感清甜又润燥,比别的汤更养人

时间:1-2小时
食材
排骨 200g
雪莲果 350g
料酒 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    排骨用开水焯一下捞出,
  • 步骤 3/9
    雪莲果洗净,去皮切块,
  • 步骤 4/9
    取电炖锅大内胆,放入排骨,
  • 步骤 5/9
    放入雪莲果,
  • 步骤 6/9
    加半锅清水,放入姜片葱节,料酒,
  • 步骤 7/9
    电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 步骤 8/9
    轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖,选择慢炖3个钟头,
  • 步骤 9/9
    用些盐调味即可。
小贴士

1:煲汤的肉类(如骨头、瘦肉等)应先飞水,洗干净浮沫再下锅煲;

2:一次放水要足量,尽量避免中途加水,实在没办法也应加入热开水;

3;调料要少放,吃食材的原味.

发布于 2019-12-24
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