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雪莲果排骨汤
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哦哟我嘟

秋冬季节,不懂喝这道汤就亏了,口感清甜又润燥,比别的汤更养人

时间:1-2小时
食材
排骨 200g
雪莲果 350g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    排骨用开水焯一下捞出，
  • 步骤 3/9
    雪莲果洗净，去皮切块，
  • 步骤 4/9
    取电炖锅大内胆，放入排骨，
  • 步骤 5/9
    放入雪莲果，
  • 步骤 6/9
    加半锅清水，放入姜片葱节，料酒，
  • 步骤 7/9
    电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 步骤 8/9
    轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头，
  • 步骤 9/9
    用些盐调味即可。
小贴士

1：煲汤的肉类（如骨头、瘦肉等）应先飞水，洗干净浮沫再下锅煲；

2：一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水；

3；调料要少放，吃食材的原味.

发布于 2019-12-24
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